为进一步规范红白豆腐乳的生产工艺，提升产品品质与品牌影响力，助力地方特色产业高质量发展，1月30日上午，我市举办传统手工“红白豆腐乳”制作标准发布会。
发布会上介绍了红白豆腐乳产业的发展情况；发布了《传统手工“红白豆腐乳”制作标准》，并对标准内容进行了解读。市行政审批局负责人表示，推动传统食品标准化是优化营商环境、服务产业发展的重要举措，相关部门要持续支持红白豆腐乳产业的规范化建设，通过强化标准引领、加强行业监管、优化审批服务，为企业发展提供有力保障，真正实现“高效办成一件事”，助力地方特色产业做大做强。
与会媒体还就标准实施的具体措施、产业扶持政策、品牌推广计划等方面进行了现场提问，相关单位负责人一一作出回应。
此次发布会的成功举办，标志着我市红白豆腐乳产业迈入标准化、品牌化发展的新阶段。接下来，我市将继续深化传统技艺与现代产业融合，推动豆腐乳这一地方特色产品走向更广阔市场，为乡村振兴与文化传承注入新的活力。
编辑：刘颖 王及姣
什邡市融媒体中心
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